不锈钢砧板批发-

切菜板如何选购？

目前市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，有异味，是-的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以来切菜或水果，剁肉则不太适合。

保持木质菜板卫生的小窍门

保持菜板卫生的小窍门

　　1.生熟分开：由于生菜上有较多的-和卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。备两块菜板。

　　2.保持清洁：菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。

识别铁木砧板与普通木砧板

识别铁木砧板与普通木砧板

　　一、看特点。铁木/枧木砧板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁卫生、使用-。普通木砧板，常用枫木，梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑。

　　二、对密度。铁木/枧木砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。

　　三、看纹理。“铁木/枧木砧板木为斜纹，纹理交错，普通木则否。

　　四、看硬度。铁木/枧木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显。

　　五、听声音。铁木/枧木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出-叭叭的声音。